牛排这种美食，是由西方国家流传进我们中国的。品质上等的牛排，只需用盐和黑胡椒粉调料就可以，吃的便是好牛排的肉质地。
可是吃牛排有一个难题，不清楚各位吃牛排喜爱点一些熟的牛排呢？很有可能有些人要说喜欢吃五分熟的牛排，有些人要说喜欢吃七分熟的牛排，但是也有些人要说，喜欢吃全熟的牛排。
但是点全熟的牛排，居然会被服务生取笑！这一点真是不能容忍！有一些服务生就要说，如何要吃全熟的牛排啊，又老又硬，是否没有吃过牛排，想着一定要做全熟才可以吃啊？
在这个时候，你就需要义正词严的辩驳这一见解。实际上牛排确实有全熟这一选择项。
当欧美的牛排被引入到大家中国的情况下，有二种对牛排熟度的划分方式。一种是奇数法，便是人们日常最会使用到的一分熟，三分熟，五分熟，七分熟和全熟。也有一种是双数法，便是2分熟，四分熟，六分熟，八分熟和全熟。
要特别注意的是，这二种定义方式里也没有九分熟这一选择项。
可是全熟，的的确确归属于定义牛排熟度的一个规范。仅仅全熟的牛排在欧美不普遍，只在中国会较为多的人挑选。
国内为何比较喜欢吃全熟的牛排呢？由于对牛排中的“血水”觉得担心。
事实上，牛排中的“血水”是肌钙蛋白，这也是能够补气血的，牛排往往滑嫩爽口，缘故都是在这一“血水”上，仅仅它看上去鲜红色极其，给人一种茹毛饮血的假象，喜欢吃熟菜的中国人便对还带“血”的牛排避而远之。
现如今当代年轻人早已不把牛排当时尚潮流，假如担心会被取笑，那麼吃牛排的情况下只需挑选大部分人都会挑选的五分熟和七分熟就可以了。在牛排七分熟的情况下，牛羊肉的口味就早已偏老。
但是，你如果确实只喜欢吃全熟的牛排，那也没事儿，由于你是顾客，你是来掏钱享受特色美食的，要吃得温馨高兴，这才算是吃美食最核心的地区。对于点了全熟牛排会被取笑哪些的，那也只能说成服务生的专业素养确实不好。
