为什么国外的友人很喜欢吃牛排？却很少见到他们吃猪排，难道牛排除了口感好以外，还有许多有利于人体健康的好处吗？都说吃牛补血，这是真的吗？
牛肉中蛋白质含量丰富，里面含有的氨基酸非常适合人体吸收，能提高人体的抵抗力,在成长中的孩子吃了，对生长发育有很大的作用，很适合生病后需要调养的病人补血。寒冷的冬天非常适合吃牛肉，能够暖胃，牛肉能够补气血，是冬天的最佳补品。牛肉中含有许多人体内所需的营养物质，牛排中还含有丰富的铁质，能够补血，对于有头发分叉、手脚冰凉、指甲易断等症状的群体有着不错的效果。
1、补充能量。
牛肉中含有超高的肌氨酸成分，这种成分使牛排能够增强力量，帮助运动员长肌肉。
2、恢复身体体能。
牛肉中的维生素B6，可以帮助我们提高身体抵抗力，帮助人体吸收牛肉中的营养，非常适合体能训练者运动训练后体能的恢复。
3、促进新陈代谢。
牛肉中含有丰富的肉毒碱。肉毒碱的主要作用在于促进脂肪的新陈代谢，锻炼体能的健身者吃了可以增长肌肉。
4、补充蛋白质。
牛肉含有丰富的蛋白质和钾，这两种矿物质是运动员身体内非常需要的。缺少钾会抑制体内生长激素的产生，会影响运动员的肌肉生长。
