教你在家也能做出美味的牛排

发表时间:2020/10/16 17:34:06 | 浏览次数:

大家对牛排都不陌生,这是一道非常美味的食物,很多人都很爱吃牛排,它是西餐食物中最常见的一种美味,不过怎样才能做出美味的牛排,很多人却并不清楚,下面大家就跟着小编一起来看看牛排怎么才能做的好吃吧!

 

首先,我们需要准备好一块牛排,把牛排切片裹上纸吸干水分,然后把牛排放入冰箱中,冷冻1个小时左右取出即可,在牛排上面需要撒上盐和胡椒粉,牛排的两面都抹上油。

 

把土豆、红辣椒和芦笋洗干净,把芦笋焯掉水分,土豆按压成泥,锅中倒入适量的油,把牛排放在锅中煎,大概40秒左右给牛排翻一个面。

 

把锅和牛排一起放入到烤箱中,设置好温度,牛排的两面都需要烤3分钟左右才可以,结束后用余温把牛排继续焖上6分钟,这样做出来的牛排口感才最嫩。

 

烤好的牛排切成片,然后把土豆泥、红辣椒、芦笋倒在牛排上面,加入牛排专用黑椒汁就可以开吃了。

 

在做牛排的时候,想要牛排的口感最嫩,我们需要注意方法,首先把牛排放在冷水中解冻,泡去血水。用小锤子把牛排的肉敲松,可以让牛排的肉质口感更好、松软,最后在牛排上面撒上盐、黑胡椒粒,加入洋葱和压碎的蒜末,腌制3个小时左右就可以了。

 

大家在煎牛排的过程中一定要记得翻面哦,不然就不是口感老的问题了,还很容易煎糊哦。

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