我们烤牛排之前大多会煎，所以烧的时间可以适当缩短，或者降低温度，但要达到标准值，才有想要的味道。让我们来看看牛排在烤箱里烤多久等技巧。
牛排用烤箱烤多长时间
烤牛排通常需要10分钟来根据你喜欢的成熟度调整时间。
牛排的制作方法一般是煎的，但是喜欢烤牛排的人也很多。烤牛排的时间一般是10分钟，先烤牛排后10分钟左右就7成熟，不烤的话10分钟左右就5成熟的样子，30分钟以上就完全成熟了，具体的时间要根据自己喜欢的熟度来考虑。
牛排用烤箱烤的热度选择
烤牛排我们最喜欢的热度是200度，也就是392度，基本上这个范围内的热量都是合适的，热量低的话烤的时间不够，达不到我们所需要的熟度。高烧烤会太成熟，可能会失去牛排的嫩度。如果是没有烤过的牛排的话，可以稍微提高一点热度调整到450度。
烤牛排的做法
食材:牛排、海盐、黑胡椒、茴香、芫荽、干辣椒、蒜粉(调味要根据自己的喜好加减)。
做法(五分熟)：
1.清洗牛排，厨房用纸吸收表面的水分(冷冻牛排要先解冻，室温)。
2.请在肉的表面涂抹粗海盐、黑胡椒、茴香、芫荽籽、辣椒片、蒜粉等，两侧均匀涂抹
3.用火烤热锅、牛排，一般每天烤厚牛排2~3分钟，表皮烧焦即可，侧面也烤变色
4.烤箱预热到了375度(190.5度)。将煎好的牛排放入烤箱，烤6分钟。
5.牛排取出后，室温放在5分钟内切开吃。
注意:烤牛排颜色深，表面发黑，表皮硬。如果你对成熟度没有信心，可以用食物温度计试试。中心温度是华氏145度（63摄氏度）是完美的五分之一。
